منوعات
طريقة عمل مربى الفراولة
الفراولة من الثمار التى يمكن أن تصنع منها المربى فى البيت بسهولة ولكن يجب أن يتم حفظها فى الثلاجة حتى لا تفسد خاصة مع عدم إضافة مكسبات الطعم أو المواد الحافظة إلى خلطة المربى .
كما أن الفائدة الأكبر أن تحضير المربى فى البيت يسمح لمرضى السكر ومتبعى الأنظمة الغذائية من تناولها دون خوف وذلك لأن بالإمكان استبدال السكر العداى بأخر من أنواع الدايت .
المقادير
- 1 كجم فراولة .
- 500 جرام من السكر .
- 2 ملاعق سكر بني .
- 1 عيدان القرفة .
- 1 من قشور البرتقال .
- 1/2 ليمون معصورة .
طريقة التحضير
-
تقشير الفراولة و تقطيعها إلي قطع متوسطة الحجم . -
وضع الفراولة في وعاء .
- إضافة السكر إلي الخليط
- وتركها لبضع ساعات و سوف تحصل علي عصير الفراولة .
- إضافة عصير الليمون و بشر البرتقال و عود القرفة إلي الوعاء و تركه حتي يغلي علي نار متوسطة مع التقليب .
- الطهي حتي يصل إلي النصف ، مع الإنتباه في الإستمرارفي التقليب بين حين و أخر و ذلك لمنعه من الإلتصاق .
- ترك المربي حتي تبرد ثم تعبئة المربي في البرطمان و تخزينها في الثلاجة .
