منوعات
طريقة عمل فيليه السمك المشوى مع شرائح الليمون
فيلي السمك المشوي مع شرائح الليمون طبق خفيف ذو سعرات حرارية منخفضة ، خاصة لمن يتبعون نظام غذائي لتخفيف الوزن ،كما انه طبق غني بالفوائد ،وزيادة على هذا هو طبق لذيذ جدا اليك .
800 جم سمك فيليه.
نصف كوب كزبرة طازجة، مفرومة
. 4 فص ثوم، مقشر.
شرائح ليمون .
1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
1 ملعقة صغيره نعنع جاف .
1 ملعقة صغيره ملح.
1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 حبة بصل حجم وسط، مفرومة.
الطـريقـة
* تتبل شرائح السمك بالملح، والفلفل، والبصل،، والخل والنعنع الجاف.
* تخلط الشرائح في التتبيلة، تغطى وتترك في البراد لمدة 1 ساعة .
* توضع الكزبرة، الثوم وقليل من الملح في الخلاط، تفرم معاً حتى تصبح ما يشبه العجينة .
* توضع جانباً.
*تسخن المشواة الكهبائية لدرجة حرارة عالية.
* تغمس شرائح سمك والليمون في خليط الثوم االمتبلة، توضع في المشواة مع شرائح الليمون ، تحمر وتقلب لمدة 7 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
تقدم مع الارز اختياري
