يعتبر العرقسوس من المشروبات الشعبية التى اعتاد المصريون على تناولها خصوصا فى شهر رمضان، قبل وجبة الإفطار لما يتميز العرقسوس من احتوائه على فوائد عديدة، كما يحتوى على الأملاح، حيث إن تناوله خلال فترة الإفطار يمنع الشعور بالعطش طوال فترة الصيام، تعرف على فوائده..

قالت الدكتورة سامية عبد الوهاب، أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة القاهرة: إن العرقسوس عبارة عن أعشاب تؤخذ من جذور النبات، وحلاوته أكثر من حلاوة السكر، ولكنه لا يحتوى على سكريات، موضحة أنه يحتوى على أملاح معدنية مهمة للجسم مثل الماغنسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفات.

للعرقسوس فوائد كثيرة أهمها:

 أولا : يحتوى على عناصر مهمة لبناء العظام.

 ثانيا :يساعد فى العمليات الحيوية فى الجسم.

ثالثا: يساعد فى علاج قرحة المعدة، ويستخدم فى الأدوية الخاصة بالكحة، والقرحة.

رابعا: يعطى الجسم حيوية ونشاطا.

خامسا: يساعد فى علاج آلام المفاصل ومدر للبول.

سادسا: يساعد على تخليص الجسم من السموم المتراكمة .

سابعا: يساعد فى علاج بعض أمراض الكبد، ولكنه لا ينصح باستعماله لمدة طويلة لأنه يضر مرضى ارتفاع الضغط.

ثامنا: له تأثير مثل تأثير الكورتيزون، ولكن لا يسبب أعراض الكورتيزون الجانبية، ومضاد للأكسدة، وعلى الرغم من حلاوة مذاقه التى تفوق حلاوة السكر، إلا أنه لا يضر مرضى السكر.