تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية أحد الأطباق الشهيرة على مستوى العالم والتي يتم صنعها بعدّة طرق وأشكال مختلفة، فمن الممكن قليها أو شيّها أو طهيها إلى جانب أصناف أخرى من الطعام، ولكن وكما نعلم فإنّ شيّ الطعام يعتبر من أكثر الطرق فائدةً للجسم، إذ إنّ شيّ الطعام والأسماك يساعد على تقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية المضافة للأسماك والتي تؤدّي إلى زيادة الوزن، فالأسماك بحدّ ذاتها تعدّ واحدةً من الأطباق قليلة السعرات الحرارية والعالية بكمية البروتين، وهو ما يساعد على تقليل الوزن، ولكنّ السعرات الحرارية الزائدة تأتي في العادة من المواد المضافة إلى الأسماك كما يحدث عند قليها بالزيت.

• يعتبر السمك من أفضل الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون بفاعلية.
• حيث تحتوى الأسماك على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات وأحماض أوميجا3 الدهنية وبعض المعادن.
• هذا بالإضافة إلى الدهون الصحية التي لا تؤدى إلى اكتساب الكثير من السعرات الحرارية.
• كما أن تناول السمك مرة أو مرتين كل أسبوع يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ويقلل ارتفاع ضغط الدم ويقلل مستويات الكولسترول المرتفعة في الدم ويمنع الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية والأزمات القلبية.
• هذا بالإضافة إلى أنه من الأطعمة التي يُنصح بها للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر.
• كل تلك الفوائد الصحية تجعل السمك أحد الأطعمة المثالية والصحية التي تفيد الجسم.

بالرغم من تنوع الأنظمة الغذائية الخاصة بالأسماك إلا إننا نود أن نخبرك بأحد الأنظمة الغذائية المميزة الخاصة بالأسماك وهذا النظام يسمى ب “النجمة”.

نظام غذائي فعال خاص بالسمك

الإفطار

• كوب زبادي خالي الدسم وغير محلى بالسكر العادي يمكنك تحليته بسكر الفراكتوز + قطعة جبن قريش خالية من الدسم أو بيضة + كوب شاي أخضر.

وقد أوصى خبراء التغذية بتناول حمض الاسكوربيك بعد الإفطار، أي أثناء هذا النظام الغذائي.

الوجبة الخفيفة

• 200 جرام من السمك + كوب من الماء، كما يمكنك تناول ثمرة واحدة من البرتقال أو الجريب فروت أو ثمرتين أو ثلاث ثمرات من الكيوى.

الغداء

• تناولي كوبين من الماء قبل تناول وجبة الغداء، ثم تناولي 250 جرام من السمك المسلوق أو فواكه البحر مثل السوبيط والجمبري + خضروات خضراء.
• إذا كنت لا تستطيعين سلق السمك يمكنك استبداله بالسمك المعلب مثل السلمون والتونة.
• ومن الأفضل تناول الخضروات بجانب الأسماك مثل الكرنب أو الخس أو السبانخ أو الفلفل الرومي أو الخيار أو البقوليات.
• هذا بالإضافة إلى أنه يمكنك تلك الخضروات مسلوقة ثم قومي بإضافة الزبادي خالي الدسم أو كوب من الليمون إليها.

ملحوظة : تجنبي تناول السوائل لمدة ساعتين بعد تناول العشاء.
 

العشاء

• تناولي كوب من الماء الساعة 5 مساءً ثم تناولي ما تناولتيه مسبقًا في الغداء.

في المساء

• تناولي 200 جرام من الكافيار (بيض السمك) خالي من الدهون أو تناولي كوب من الشاي الأخضر لخسارة الوزن.

معلومات حول رجيم السمك

• قبل البدء في إتباع هذا النظام الغذائي ينبغي تحديد ما هو ملائم لكي في خطة هذا النظام الغذائي.
• إذا شعرتي بتحسن لعدة أيام يمكنك استكمال هذا النظام الغذائي لمدة 17 يوم.
• ومن خلال إتباعك لهذا النوع من الأنظمة الغذائية الخاصة بالأسماك سوف تخسرين حوالي خمسة كيلوجرامات.
• تناول نفس الوجبة يوميًا لا يعتبر حل عملي، ولهذا السبب احرصي على تناول الأسماك بطرق مختلفة حتى لا تشعرين بالملل.
• يمكنك تناولها مسلوقة أو مشوية أو تناول الأسماك المعلبة الطازجة مثل التونة وسمك السلمون أو سمك الماكريل أو سمك السردين.

ملحوظة

• تجنبي تناول سمك الشبوط أو سمك القراميط بكثرة حيث أن تلك الأنواع من الأسماك تحتوى على الكثير من الملوثات.
• تناولي كمية كافية من المياه أثناء إتباع هذا النظام الغذائي أي حوالي لتر ونصف من الماء على معدة خاوية كل صباح.
• كما يمكنك تناول كوب من الشاي الأخضر غير محلى بالسكر العادي وبعض العصائر الحمضية مثل البرتقال والليمون.
• لا تنسى تناول الخضروات الخضراء الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة.
• وتجنبي تناول الأملاح التي تعمل على احتباس الماء أسفل الجلد، حيث يمكنك استبداله بالتوابل والأعشاب وصويا صوص.